Как вашата рутинна процедура е свързана с протестите на фермерите в Индия — 2021

С любезното съдействие на Mert Alper Dervis/Anadolu Agency/Getty Images. Вече седмици, стотици хиляди фермери в трактори и колички се събраха в покрайнините на столицата на Индия Ню Делхи, протестирайки срещу противоречивите нови правителства на селското стопанство. Поддръжници от цяла Канада също се присъединиха към каузата, като демонстрации се проведоха в градове като Ванкувър, Торонто, Калгари, Едмънтън и извън него - дори премиерът Джъстин Трюдо изрази подкрепата си за мирните протести. Протестиращите отвръщат на новите реформи, които ще подтикнат някои от Индия 180 милиона фермери по -нататък в бедността, като премахнат правителствените гаранции, които ги предпазват от експлоатация от големи корпорации - експлоатация, която много канадци не спират да обмислят, когато поръчваме лате с куркума за 6 долара с подправки от Андхра Прадеш или изпробваме тази оживена нова рецепта за пандемия с кардамон от Карнатака.РекламаИстината е, че рутинните процедури за уелнес в Северна Америка са дълбоко обвързани с това, което се случва в Индия в момента - така че, ако искаме да практикуваме аюрведа или да ядем етично детокс кичи, трябва да разберем какво означават тези протести за фермерите, отговорни за получаването на тези важни продукти и практики в нашите ръце. Ето какво трябва да знаете за протестите на фермерите в Индия и как това се отразява на нашите колективни уелнес процедури.

Защо фермерите в Индия протестират?

Повечето фермери в Индия са дребни, като 85% притежават по -малко от пет декара земя. В държава където 70% от населението работи в селското стопанство , земеделските производители отдавна страдат в индустрия, измъчена от бедност и недоразвитие. Жените фермери изпитват особено трудно. Въпреки че 80% от жените които работят в Индия са в селското стопанство, само 13% от тях притежават земя, съобщава Двойство , отнемайки им правата на собственост и контрола върху икономическата им свобода. Освен това, тъй като цените на торове, пестициди и семена продължават да растат, фиксираната минимална цена за културите не е. The годишен доход на земеделските домакинства през 2017 г. беше 36 938 рупии, около $ 642 CAD, и повечето от тези домакинства произвеждаха достатъчно култури, за да плащат за храна и подслон . Това е довело до това, че земеделските стопани заемат от кредитодатели, навлизат все повече в дългове и нямат ресурси или държавна помощ, която да им помогне да се възстановят. Още преди новите закони ситуацията се беше влошила толкова много, че Индия се превърна в една от световни лидери в самоубийствата на фермери . В държави, където подправките са основният износ, статистиката е особено мрачна. Мадхя Прадеш, Андхра Прадеш и Карнатака са три от пет държави, които водят производството на износ на подправки в Индия , но и отчете най -много самоубийци на фермери в страната през 2019 г.РекламаДокато Премиерът Нарендра Моди казва, че дерегулирането на селското стопанство ще даде на земеделските стопани по -голям контрол върху цените на техните култури, фермерите и международните критици твърдят, че премахването на контрола на цените и мандис (пазарите, контролирани от правителството) ще позволят на големите корпорации да купуват култури на много по-ниски цени, отколкото могат да предложат, като по този начин излагат и без това слабите си средства за препитание на сериозен риск.

Как моят ежедневен органичен изстрел от джинджифил се вписва в това?

Подправките са един от най -добрите износители на Индия; Канада внася близо до 71 милиона долара подправки всяка година , като голяма част от тях идват от индийски ферми. Можете да кредитирате влиятелни личности и известни личности, свързани с аюрведа, за нарастващия пазар. Благодарение на уелнес индустрията, Северноамериканците се обръщат към тези модерни съставки (които буквално съществуват завинаги ) за ползи за здравето. Тъй като все повече хора започват да търсят естествени средства, напитки с куркума, джинджифил, кимион , и още отлетяха от нашите местни рафтове за хранителни стоки. Продажбата на Индийските подправки и билки в Канада са се повишили с 13% от 2018 до 2019 г. . Но тъй като търсенето продължава да расте заедно с новите закони, по -нататъшната експлоатация на земеделските производители само ще се увеличи. Земеделските производители ще бъдат силно засегнати от тези закони, особено тези със силно регулирани култури като пипер и кардамон, казва Сана Джавери Кадри , основател и главен изпълнителен директор на Диаспора Ко , базирана в Оукланд, Калифорния компания, която продава биологични индийски подправки, като същевременно дава възможност на дребните фермери и им изплаща справедливи заплати. Корпорациите вече могат да влязат и да кажат, че ще купим всичките ви акции и през първата година те вероятно ще плащат близо до цените на стоките. Но след като фермерът зависи от тях, те лесно могат да променят цените и да кажат: „О, не можем да го купим за толкова много“.РекламаАко ще печелим стотици милиарди долари годишно въз основа на практики, идващи от тази земя и след това купуваме тези подправки на едро в местните ни магазини за хранителни стоки, трябва да помислим и за фермерите, които си чупят гърба, за да получат тези подправки към нас, добавя Навдип Каур Гил , практикуващ аюрведа и уелнес педагог, базиран в Съри, Б.К. Докато много от нас си набавят подправките в супермаркета, те вероятно са сменили собствениците си 15 до 20 пъти. Да, искаме хората да са добре и искаме да споделим посланието, че тези билки са ефективни, но когато фермерите, от които купуваме тези билки, не получават справедливи заплати и подходящи условия на труд, тогава какво правим ? Уелнес индустрията не е освободена от създаване на вреда само защото имаме добри намерения.

Говори ли уелнес индустрията?

Добър въпрос. Бързо търсене на някои уелнес инфлуенсъри и ще намерите снимки на топено масло, здравословни рецепти за дал и аюрведически съвети ... но пълна тишина, когато става въпрос за протестите на фермерите. Това не е нещо ново. Канадската уелнес индустрия, която се очаква да нарасне до 20 милиарда щатски долара до 2022 г. , отдавна присвоява и печели от практики, които се използват от векове в други части на света, като кооптират традиционните лекарства и рецепти и ги продават като нови открития до масите, без да признава хората и културите зад тях. Тежкото положение на фермерите в Индия вече не е скрита човешка цена за ритуалите за самообслужване. Милиони повишават гласа си и ви казват точно това, от което се нуждаят, за да живеят достоен живот: заплата и допълнителна държавна подкрепа, за да могат да получат независимост. Ако имате глас, независимо дали са последователи или общности, независимо откъде идвате, ако не го използвате за неща извън себе си, тогава колко сте добре, колко духовни сте, колко съзнателни, казва Гил.Реклама

И така, с какво мога да помогна?

Е, от една страна, научете откъде идват вашите подправки и билки и се опитайте да вземате информирани решения при покупката. Купувайте от фирми за подправки директно към потребителите; Компанията на Кадри или базирана в Ню Йорк Burlap & Barrel, например подкрепяйте фермерите, а не посредниците. Когато избирате да купите куркума от 2 долара за килограм от местния магазин за хранителни стоки, отказвате много лесна възможност да окажете въздействие, казва Кадри. Второ, изправете се и помогнете на каузата. Най -накрая имаме шанс да поискаме по -добри условия и справедливо заплащане за фермерите, така че говорете. Нашите колективни гласове могат да окажат огромно влияние - в сряда, Върховният съд на Индия обяви, че ще проведе състав за посредничество да изслуша оплакванията на фермерите. Гил (и много други активисти от Южна Азия) са имали ресурсни страници за начините да помогнете. Можем да даряваме за организации с нестопанска цел на място (като неправителствената организация Khalsa Aid , който предоставя на земеделските стопани стоки от първа необходимост като храна, вода и топли дрехи), пишете на нашите местни депутати, за да поискате намеса, и да помогнете за разпространението на осведомеността за случващото се в нашите социални платформи. И следващия път, когато се каните да публикувате поза за йога или вашата рецепта за панелен тандури, помислете два пъти: Наистина помислете откъде идва това, какво е необходимо, за да дойде при вас и каква е вашата отговорност като практикуващ, казва Гил. Ако не можете да използвате гласа си в момент на нужда, да повдигнете хората и да допринесете за тяхното освобождение, наистина ли смятате, че трябва да използвате тези практики?